Menu
Салат із водоростей, квашеної капусти та паростків
Цей легкий і освіжаючий салат із водорослів вакаме і квашеної капусти – ідеальний варіант для здорового обіду чи як гарнір до основних страв. Ароматний укроп і хрусткі гарбузові насіння додають йому особливого смаку та текстури. Салат швидко готується і стане чудовим доповненням до будь-якого раціону.
Інгрідіенти:
150 г квашеної капусти пучок кропу або кінзи
4 ст.л. сухих водоростей вакаме
50 г паростків цибулі або соняшнику
3 ст.л.гарбузового насіння
оливкова олія
свіжомелений чорний перець
Інструкції:
Замочіть водорослі вакаме в теплій воді на 10 хвилин.
Відцідьте водорослі і віджміть зайву воду.
В мисці змішайте квашену капусту, водорослі, дрібно нарізаний укроп і ростки.
Заправте салат оливковою олією і посипте гарбузовими насінням.
Поперчіть за смаком.
Рецепт і фото підготовлені для журналу Striped Apron, весна 2021.
No Comments