Menu
Панкейки з рікотою
Ці панкейки з рікоттою – ідеальний вибір для смачного сніданку або перекусу. Ніжні і пухкі, вони легко готуються і дарують неперевершене задоволення. Сервуйте їх теплими з медом, джемом і свіжими ягодами, щоб насолодитися кожним шматочком.
Інгрідіенти:
- 200 г борошна
- 250 г рікотти
- 6 ст. л. цукру
- 1 ч. л. соди
- ¼ ч. л. солі
- 2 яйця
- 2 ч. л. ванільного екстракту
- 90 г вершкового масла
- 200 мл молока
Інструкції:
- Розтопіть масло і дайте йому трохи охолонути.
- Додайте до масла яйця, рікотту, ванільний екстракт і молоко.
- Ретельно перемішайте до однорідної маси.
- В окремій мисці змішайте просіяне борошно, цукор, соду та сіль.
- Обережно додайте суху суміш до рідкої, добре перемішуючи, щоб не було грудочок.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні та злегка змастіть її маслом.
- Випікайте панкейки діаметром приблизно 10 см по 1-2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Подавайте панкейки теплими з медом, джемом і ягодами за смаком.
No Comments