Банановий пиріг у банці

Цей рецепт бананових кексів, випечених у банках, є чудовим способом приготувати смачний десерт, який можна взяти з собою. М’які і ароматні кекси з ніжним банановим смаком і хрусткими горіхами ідеально підходять для перекусу або як частина сніданку. Запікання в банках не тільки додає цікавої подачі, але й забезпечує рівномірне випікання. Спробуйте цей рецепт для смачного та зручного десерту!

Інгрідіенти:

80 мл кефіру
150 г цукру
2 яйця
1 банан
80 мл води
200 г борошна
0.5 ч.л. розпушувача
1 ч.л. соди
1 ч.л. солі
1 ч.л. меленого кориандру
1 ч.л. меленого гвоздики
100 г горіхів (фундук або волоські горіхи)
Банки об’ємом 250-400 мл – 6-8 шт

Інструкції:

Розігрійте духовку до 160°C. Смажте банки вершковим маслом.

Розімніть банан вилкою. У великій мисці змішайте кефір з цукром. Додайте яйця, банани і воду.

В окремій мисці змішайте всі сухі інгредієнти.

Додайте мучну суміш до кефірної суміші і перемішайте. Грубо поріжте горіхи і обережно змішайте їх з тістом.

Розкладіть тісто по баночках, заповнюючи їх наполовину. У глибокий противень налийте близько 1-2 см води і розмістіть у ньому баночки з тестом. Випікайте 45 хвилин.

Вийміть з духовки і накрийте кришками.

Рецепт і фото підготовлені для журналу Striped Apron, осінь 2020.

No Comments

Снеки