Яблучний крамбл з прянощами і гранолою

Цей рецепт запечених яблук з гранолою і крихтою – ідеальна осіння страва, яка легко готується і радує своїм смаком. Солодкі яблука, приправлені корицею і цукром, запечені під хрусткою крихтою з граноли, створюють чудове поєднання смаків і текстур. Ідеально підходить для швидкого десерту або легкого перекусу.

Інгрідіенти:

Для крихти:
110 г борошна
4 ст.ложки граноли + 1 ст.ложка для посипки
100 г вершкового масла
90 г білого або коричневого цукру
2 ст.л. сумуші мелених прянощів (кориця, імбир, кардамон)

Для начинки:
4 кисло-солодкі яблука
2 ст.ложки цукру
1 ст.л кориці
1 ст.л.лимонного соку
50 грамів кисло-солодких ягід (в рецепті журавлина)

Інструкції:

Яблука очистіть від шкірки і наріжте тонкими шматочками. Збризніть соком лимону.

Викладіть яблука у сотейник, посипте цукром і корицею, тушкуйте 10 хвилин.

В великій мисці змішайте муку, цукор і прянощі. Додайте шматочки холодного вершкового масла і пальцями перетріть все у крихту. Додайте гранолу і ще раз перемішайте.

Розігрійте духовку до 180°C.

Форму змастіть маслом, викладіть яблука і ягоди, посипте підготовленою крихтою. Випікайте 20-25 хвилин.

Фото і рецепт зроблені для Millegranola, українського виробника граноли.