Банановый пирог в банке
Ингридиенты:
80 мл кефира
150 г сахара
2 яйца
1 банан
80 мл воды
200 г муки
0.5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1 ч.л. меленой корицы
1 ч.л. меленой гвоздики
100 г орехов (фундук или грецкий орех)
Банки, объемом 250-400 мл – 6-8 шт
Инструкции
Разогрейте духовку до 160°C. Смазать банки сливочным маслом.
Разомните банан вилкой. В большой миске смешайте кефир с сахаром. Добавьте яйца, бананы и воду.
В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты.
Добавьте мучную смесь к кефирной смеси и перемешайте. Грубо порежьте орехи и аккуратно вмешайте их в тесто.
Разложите тесто по баночкам, заполняя их наполовину. В глубокий противень налейте около 1-2 см воды и разместите в нем баночки с тестом. Выпекайте 45 минут.
Достаньте из духовки и накройте крышками.
Рецепт и фото подготовлены для журнала Striped Apron, осень 2020.
No Comments