Банановый пирог в банке

Разогрейте духовку до 160°C. Смазать банки сливочным маслом.

Разомните банан вилкой. В большой миске смешайте кефир с сахаром. Добавьте яйца, бананы и воду.

В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты.

Добавьте мучную смесь к кефирной смеси и перемешайте. Грубо порежьте орехи и аккуратно вмешайте их в тесто.

Разложите тесто по баночкам, заполняя их наполовину. В глубокий противень налейте около 1-2 см воды и разместите в нем баночки с тестом. Выпекайте 45 минут.

Достаньте из духовки и накройте крышками.

Рецепт и фото подготовлены для журнала Striped Apron, осень 2020.