Menu
Исладский хлеб
Этот рецепт хлеба – идеален для тех, кто хочет наслаждаться домашним хлебом без особых усилий. Выпекается 8 часов при низкой температуре, что делает хлеб мягким и ароматным. Простой в приготовлении, этот хлеб отлично подходит с кусочком сливочного масла.
Ингридиенты:
200 ржаной муки
100 г цельнозерновой пшеничной муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
250 мл. не жирного кефира или йогурта
125 мл. золотого сиропа
Инструкции
Разогрейте духовку до 95°C.
Смажьте форму для хлеба размером 10*20 см сливочным маслом или выложите ее бумагой для выпечки.
В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты.
В другой миске смешайте все жидкие ингредиенты.
Соедините сухие и жидкие ингредиенты и замесите мягкое тесто.
Выложите тесто в форму (тесто должно занимать не более ⅔ формы), накройте фольгой и выпекайте 8 часов.
Подавайте с сливочным маслом на каждом кусочке.
Фото и рецепт сделаны для журнала Striped Apron, лето 2021.
No Comments