Menu
Киш с рикоттой и шпинатом
Этот вкусный пирог со шпинатом и пармезаном станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Простой в приготовлении, он отличается нежной начинкой из сыра рикотта и ароматным пармезаном, а также хрустящим тестом. Идеально подходит для подачи теплым, что позволяет почувствовать все ароматы и текстуры этого вкусного пирога.
Ингридиенты:
500 г слоеного теста
250 г сыра Рикотта
200 г беби-шпината
200 г сыра пармезан
2 яйца
1 ч.л.соли
Перец по вкусу
Круглая форма для выпечки диаметром 20 см.
Инструкции
Разогреть духовку до 180°C.
Форму застелить пергаментом.
Шпинат помыть, обсушить и мелко нарезать.
Пармезан натереть на крупной терке.
В миске смешать сыр рикотта, яйца, тертый пармезан, соль и перец.
Размороженное тесто немного раскатать и вырезать круг на 1,5 см больше формы. Выложить в форму.
На тесто выложить начинку.
Край пирога красиво оформить, защипнув края поверх начинки.
Выпекать 50 минут до золотистой корочки.
Подавайте теплым.
Фото и рецепт сделаны для журнала Striped Apron, весна 2020.
No Comments