Замочите водоросли вакаме в тёплой воде на 10 минут.

Отцеживайте водоросли и отожмите лишнюю воду.

В миске смешайте квашеную капусту, водоросли, нарезанный укроп и ростки.

Заправьте салат оливковым маслом и посыпьте тыквенными семечками.

Поперчите по вкусу.

Рецепт и фото сделаны для журнала Striped Apron, весна 2021.

Print Friendly, PDF & Email