Банановый пирог в банке

Этот рецепт банановых кексов, выпеченных в банках, — отличный способ приготовить вкусный десерт, который можно взять с собой. Мягкие и ароматные кексы с нежным банановым вкусом и хрустящими орехами идеально подходят для перекуса или как часть завтрака. Выпекание в банках не только придает интересный вид, но и обеспечивает равномерное выпекание. Попробуйте этот рецепт для вкусного и удобного десерта!

Ингридиенты:

80 мл кефира
150 г сахара
2 яйца
1 банан
80 мл воды
200 г муки
0.5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1 ч.л. меленой корицы
1 ч.л. меленой гвоздики
100 г орехов (фундук или грецкий орех)
Банки, объемом 250-400 мл – 6-8 шт

Инструкции

Разогрейте духовку до 160°C. Смазать банки сливочным маслом.

Разомните банан вилкой. В большой миске смешайте кефир с сахаром. Добавьте яйца, бананы и воду.

В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты.

Добавьте мучную смесь к кефирной смеси и перемешайте. Грубо порежьте орехи и аккуратно вмешайте их в тесто.

Разложите тесто по баночкам, заполняя их наполовину. В глубокий противень налейте около 1-2 см воды и разместите в нем баночки с тестом. Выпекайте 45 минут.

Достаньте из духовки и накройте крышками.

Рецепт и фото подготовлены для журнала Striped Apron, осень 2020.

No Comments

Ланч