Фета с запеченными с чили и томатами черри

Этот рецепт запеченных помидоров с медом и чили — идеальная закуска или гарнир. Помидоры запекаются до мягкости, покрываются ароматным маслом и специями, а затем подаются на основе йогурта с фетой и чесноком. Простое, но вкусное блюдо, которое украсит любой стол.

Ингридиенты:

500 г томатов черри
4 ст.л. оливкового масла
2 ч.л.ложка хлопьев чили
2 ч.л. семян фенхеля
4 ст.л жидкого меда
200 г груцкого йогурта
150 г сыра фета
1 зубчик чеснока
2 ст.л. измельченного укропа
2 ст.л. крупно порезанного листья мяты
10 г тыквенных семечек

Инструкции

Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.

Помидоры разрежьте на половинки и выложите на противень в один слой, не слишком плотно.

Полейте 3 ст.л. оливкового масла, аккуратно перемешайте, чтобы помидоры были максимально покрыты маслом. Оставьте их разрезанной стороной вверх.

Чили и семена фенхеля растолките в ступке, приправьте помидоры.

Смешайте мед с остатками масла, полейте помидоры.

Готовьте помидоры в течение 30-40 минут.

Смешайте йогурт, фету и чеснок, приправьте.

Выложите йогурт на сервировочную тарелку и сверху положите запеченные помидоры. Посыпьте травами и тыквенными семечками.

No Comments

Ланч