Горіхові кульки із сублімованою полуницею

Ці смачні енергетичні кульки з сублимованою клубникою та кунжутом — ідеальна закуска для будь-якого часу дня. Вони прості у приготуванні та мають чудовий смак завдяки поєднанню кислуватої клубники, хрусткого мигдалю і ароматної кориці. Легкі, смачні та поживні, ці кульки забезпечать вам не тільки заряд енергії, а й задоволення від кожного укусу.

Інгрідіенти:

15 г сублимованої полуниці
80 г вівсяних пластівців
160 г сушеного інжиру
75 г підсмаженого мигдалю
2 ч.л. меду
½ ч.л. кориці
100 г насіння кунжуту

Інструкції:

Сублімовану полуницю подрібнити до порошкоподібного стану.

Додати насіння кунжуту і перемішати. Відкласти суміш.

У кухонному процесорі змішати вівсяні пластівці, сушений інжир, підсмажений мигдаль, мед і корицю.

Подрібнити до однорідної маси.

Додати 5-6 ст.л. води, якщо потрібно, щоб отримати м’яке тісто.

Вологими руками сформувати з тесту невеликі кульки розміром з волоський горіх.

Обваляти кульки в суміші кунжуту і порошку з сублимованої полуниці.

Фото і рецепт зроблені для журналу Striped Apron, літо 2021.

No Comments

Снеки