Яблучний крамбл з прянощами і гранолою
Інгрідіенти:
Для крихти:
110 г борошна
4 ст.ложки граноли + 1 ст.ложка для посипки
100 г вершкового масла
90 г білого або коричневого цукру
2 ст.л. сумуші мелених прянощів (кориця, імбир, кардамон)
Для начинки:
4 кисло-солодкі яблука
2 ст.ложки цукру
1 ст.л кориці
1 ст.л.лимонного соку
50 грамів кисло-солодких ягід (в рецепті журавлина)
Інструкції:
Яблука очистіть від шкірки і наріжте тонкими шматочками. Збризніть соком лимону.
Викладіть яблука у сотейник, посипте цукром і корицею, тушкуйте 10 хвилин.
В великій мисці змішайте муку, цукор і прянощі. Додайте шматочки холодного вершкового масла і пальцями перетріть все у крихту. Додайте гранолу і ще раз перемішайте.
Розігрійте духовку до 180°C.
Форму змастіть маслом, викладіть яблука і ягоди, посипте підготовленою крихтою. Випікайте 20-25 хвилин.
Фото і рецепт зроблені для Millegranola, українського виробника граноли.
No Comments