Біскотті з шафраном

Цей рецепт біскотті з шафраном – чудовий варіант для тих, хто любить ароматну випічку. Завдяки ніжному шафрану, біскотті набирають унікального смаку та кольору. Легке та хрустке, це печиво ідеально підходить до чашки кави або чаю. Простий процес приготування та смачний результат зроблять цей десерт улюбленим на вашій кухні.

Інгрідіенти:

1 ст.л. молока
щіпка шафрану
100 г вершкового масла, розм’якшеного
60 г цукру
2 яйця
1 ст.л. розпушувача
200 г простого універсального борошна
50 г мигдалю, грубо подрібненого
50 г родзинок

Інструкції:

Розігрійте духовку до 180°C та застеліть деко пергаментом для випікання.

Нагрійте молоко в невеликій каструлі або мікрохвильовій печі, додайте шафран і дайте настоятися.

Збийте масло з цукром електричним віночком протягом 2-3 хвилин.

Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного, а потім влийте шафранне молоко, продовжуючи збивати до однорідного червоного кольору.

Всипте розпушувач, борошно, мигдаль і сухарі, перемішайте до утворення липкого тіста.

Сформуйте з тіста 3 буханки (приблизно 15 см завдовжки і 3-4 см завширшки) та перекладіть на підготовлене деко. Випікайте 20-25 хвилин до золотистого кольору.

7. Нарізання і сушіння

Дайте охолонути, потім наріжте по діагоналі на біскотті довжиною 3 см. Викладіть на деко, поверніть в духовку і вимкніть. Дайте охолонути і підсохнути, в ідеалі — на ніч.

No Comments

Снеки