Запечена морква з гранолою

Запечена морква з пікантними чілі-пластівцями і освіжаючим лимонним соусом – ідеальний гарнір для будь-якої страви. Цей простий рецепт перетворює звичайну моркву на справжню смакову насолоду. Подайте її гарячою, присипаною хрусткою гранолою для додаткового смаку і текстури. Легко і смачно!

Інгрідіенти:

700 г моркви
1 ст.л.оливкової олії
1 ч.л.пластівців перцю чілі
сіль і перець за смаком
1 ч.л. оливкової олії і 1 с.л.лимонного соку
1 с.л.листя тим’яну
3 с.л.граноли

Інструкції:

Моркву ретельно вимийте. Якщо морква велика, поріжте її на половинки або четвертинки вздовж.

У мисці змішайте оливкову олію, пластівці перцю чілі та сіль.

В форму для запікання викладіть моркву, залийте сумішшю з олією і ретельно перемішайте руками, змащуючи кожну морквину. Запікайте в розігрітій до 200 градусів Цельсія духовці протягом 40 хвилин.

Змішайте 1 чайну ложку оливкової олії з лимонним соком. Викладіть моркву на блюдо, збризніть сумішшю олії і лимонного соку, присипте гранолою.

Фото і рецепт зроблені для Millegranola, українського виробника граноли.