Сублімовану полуницю подрібнити до порошкоподібного стану.

Додати насіння кунжуту і перемішати. Відкласти суміш.

У кухонному процесорі змішати вівсяні пластівці, сушений інжир, підсмажений мигдаль, мед і корицю.

Подрібнити до однорідної маси.

Додати 5-6 ст.л. води, якщо потрібно, щоб отримати м’яке тісто.

Вологими руками сформувати з тесту невеликі кульки розміром з волоський горіх.

Обваляти кульки в суміші кунжуту і порошку з сублимованої полуниці.

Фото і рецепт зроблені для журналу Striped Apron, літо 2021.

Print Friendly, PDF & Email