1. Наріжте шинку і 80 г сиру кубиками.
  2. Решту сиру натріть на тертці.
  3. Кріп обдайте водою, висушіть на паперовому рушнику та дрібно наріжте.
  4. Часник очистіть і подрібніть.
  5. Розтопіть вершкове масло, змішайте його з молоком та яйцями.
  6. У окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль та спеції.
  7. З’єднайте суміш масла з яйцями з борошняною сумішшю, добре перемішайте.
  8. До отриманого тіста додайте нарізану шинку, сир, кріп і часник.
  9. Змастіть форми для кексів маслом та заповніть їх тістом на 2/3 висоти.
  10. Розігрійте духовку до 180°C.
  11. Випікайте кекси 30-35 хвилин.
  12. За 10 хвилин до закінчення випікання посипте зверху натертим сиром і поверніть у духовку для утворення золотистої скоринки.
Print Friendly, PDF & Email