В мисці з’єднайте борошно, цукор, розпушувач, сіль і соду.

В окремій великій мисці змішайте рікоту з яйцями. Додайте молоко, ванільний екстракт і розтоплене масло.

Поступово додайте суху борошняну суміш до рідкої, перемішуючи до однорідної маси.

На розігріту сковорідку, змащену рослинною олією, викладіть порції тіста та обсмажуйте млинці до золотистого кольору з обох сторін.

Складіть всі інгредієнти для компоте в каструлю.

Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні протягом 8-10 хвилин до загустіння.

Подавайте млинці теплими, поливши їх чорничним компоте.

Фото і рецепт зроблені для журналу Striped Apron, зима 2023/2024.

Print Friendly, PDF & Email