Млинці з житнім борошном з авокадо, крем-сиром, помідорами чері і яйцем

В мисці з’єднайте яйця та воду, ретельно збийте до однорідності.

Додайте пшеничне і кукурудзяне борошно, сіль. Замісіть гладке тісто.

Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште в холодильнику на 30 хвилин для настоювання.

Перед смаженням додайте 2 ст.л. вершкового масла і добре перемішайте.

Змастіть сковороду вершковим маслом.

Випікайте млинці до золотистого кольору з обох сторін.

На готовий млинець викладіть частинами крем-сир, нарізане авокадо, підсмажене яйце, половинки чері та зелень.

Посоліть і приправте за смаком.

Подавайте страву теплою.

Фото і рецепт зроблені для журналу Striped Apron, зима 2023/2024.