Рибні котлети

У великій мисці очистіть і натріть лук, часник і імбир. Крупно наріжте філе риби і викладіть в миску.Додайте крабове м’ясо, яйце, картопляне пюре, цедру лайма, гірчицю і сіль. Перемішайте.

Додайте муку за необхідності і ще одне яйце, якщо хочете більш кремоподібну суміш.

Жарте на гарячій олії 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору

Подавайте з яблучним соусом.

Рецепт і фото підготовлені для журналу Striped Apron, осінь 2021.