Розігрійте духовку до 180°C.

Очистіть і розріжте пастернак уздовж навпіл. Зробіть глибокі надрізи вздовж пастернаку з інтервалом 1/2 см, не прорізаючи наскрізь.

Викладіть пастернак на деко, застелене пергаментом для випічки, в один шар. Скропіть оливковою олією і посоліть. Запікайте 20 хвилин.

Змішайте апельсиновий сік з червоним винним оцтом, сиропом і листям розмарину.

Полийте пастернак приготованим соусом. Смажте ще 15 хвилин, поливаючи один-два рази.

Print Friendly, PDF & Email