Запечена морква з гранолою

Моркву ретельно вимийте. Якщо морква велика, поріжте її на половинки або четвертинки вздовж.

У мисці змішайте оливкову олію, пластівці перцю чілі та сіль.

В форму для запікання викладіть моркву, залийте сумішшю з олією і ретельно перемішайте руками, змащуючи кожну морквину. Запікайте в розігрітій до 200 градусів Цельсія духовці протягом 40 хвилин.

Змішайте 1 чайну ложку оливкової олії з лимонним соком. Викладіть моркву на блюдо, збризніть сумішшю олії і лимонного соку, присипте гранолою.

Фото і рецепт зроблені для Millegranola, українського виробника граноли.